“老婆花生”出问题被检出过氧化值超标你最近有没有吃过！

　　是一种非常美味的坚果，平日里可以当做零食，不论是闲聊还是作为下酒菜，都是非常好的选择，而且花生含有蛋白质和各种营养元素，深受消费者们的喜爱。

　　但是，最近广东省市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，发现有1批花生不合格，情况如下：

　　阳江市江城区新风发食品商行销售的揭西县青豪园食品有限公司生产的老婆花生，过氧化值(以脂肪计)检验值为0.75 g/100g，标准值为≤0.50g/100g，经检验超标，不符合国家食品安全规定。

　　过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化、生产用油变质，或者样品漏气、储存过程中环境条件控制不当导致产品酸败变质。

　　花生虽然美味，但是平日里也是要注意适量食用，吃多了会降低食欲，而且干花生米都会上火，要注意及时补水。

　　广东省市场监督管理局表示，已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。