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有机豌豆做的正宗龙口粉丝入夏凉拌超过瘾!-【m6米乐网页版在线登录】

发布时间:2022-07-14 00:17:26 来源:M6米乐官方app 作者:m6体育足球赛

  立夏后天气渐热,总是喜欢吃一些凉拌的东西感觉更舒服。凉拌粉丝在这个季节趁机俘获了不少人心,酸酸辣辣,劲道爽滑,吃到嘴里瞬间一身爽快!滋遛滋遛,根本停不下来~

  如果你也是一个爱吃的粉丝的吃货,那你知道中国哪里的粉丝最好吃,最正宗吗?答案当然是山东的龙口粉丝了。

  龙口粉丝,外文名Longkou vermicelli,是山东烟台招远的传统名产,已有三百多年的历史,因从龙口港装船外运出口而得名,山东招远素有“粉丝之都”的美誉。

  真正的龙口粉丝是用豌豆、绿豆的优质淀粉精制而成,丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生;

  久煮不碎,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西菜肴,具有健康养生之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。

  2007年7月,欧盟与我国确立了双方交换地理标志产品保护。龙口粉丝脱颖而出,是首批被纳入与欧盟交换的地理标志保护产品名单。龙口粉丝成为我国第一个与欧盟互认的地理标志产品。

  精选加拿大有机豌豆:十斤豌豆只挑选二斤直径大于6.5mm大颗豌豆,用于淀粉提取,淀粉白度更高、更纯洁。

  采用反渗透水处理提取净化水,PH值恒定在6.8,为弱酸性,为生产龙口粉丝最适宜用水,经过20多个小时的的浸泡之后,像打豆浆一样,再进行粉碎,去皮,发酵,提取,就有了新鲜的豌豆淀粉。

  豌豆淀粉进入搅面机,经过打糊、搅面,上百斤的淀粉团,通过孔径只有一毫米的漏粉瓢,下坠成丝状。

  古老工艺与现代设备珠联璧合,经过烫煮、冷却,前几秒还是一触即化的淀粉,现在变成了韧性十足的粉丝。

  出炉的粉丝要被送进冷库冻上半天(通过冷冻去除粉丝里边的粘性,让粉丝均匀散开),解冻之后,才被送上烘干流水线。

  不过,进入烘干车间之前,粉丝们还需要通过一轮资格考试,只有颜值高、无瑕疵的粉丝才能顺利晋级。

  最后采用封闭式蒸汽烘干,保证了粉丝的整齐光洁,这样就做好了晶莹剔透、手感顺滑、清香筋道的粉丝,你是不是有了立刻动手做粉丝大餐的冲动了呢?

  从豌豆到粉丝,从磨浆到烘干,采用酸浆醅酵技术,六清、六醅、六酵、六蒸、六虑、六漫而成。

  制作传统纯豌豆粉丝,确实是技术活儿,不添加明胶、明矾、色素、防腐剂保留了豌豆天然的营养和风味。

  本着对消费者的尊重和对品质的苛求,才能保证粉丝的正宗,这是双塔有机豌豆粉丝的产品信条。

  邀请中国龙口粉丝国家级非物质文化遗产代表性传承人郭兰堂全程监制,传承六代制粉工艺。

  营养价值非常丰富,里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、烟酸、膳食纤维,还有钠离子、钾离子等多种矿物质。

  常吃豌豆粉丝可以有效的为新陈代谢提供能量,并且可以在一定程度上吸收其中的维生素b族和维生素c。

  4.起锅烧油,倒入松茸XO酱,翻炒出香味,加入准备好的芹菜粒,翻炒均匀取出

  1.粉丝提前泡发剪段,胡萝卜、口蘑去蒂切片,芹菜、百叶切小段,金针菇切去根部

  立夏后天气渐热,总是喜欢吃一些凉拌的东西感觉更舒服。凉拌粉丝在这个季节趁机俘获了不少人心,酸酸辣辣,劲道爽滑,吃到嘴里瞬间一身爽快!滋遛滋遛,根本停不下来~

  如果你也是一个爱吃的粉丝的吃货,那你知道中国哪里的粉丝最好吃,最正宗吗?答案当然是山东的龙口粉丝了。

  龙口粉丝,外文名Longkou vermicelli,是山东烟台招远的传统名产,已有三百多年的历史,因从龙口港装船外运出口而得名,山东招远素有“粉丝之都”的美誉。

  真正的龙口粉丝是用豌豆、绿豆的优质淀粉精制而成,丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生;

  久煮不碎,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西菜肴,具有健康养生之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。

  2007年7月,欧盟与我国确立了双方交换地理标志产品保护。龙口粉丝脱颖而出,是首批被纳入与欧盟交换的地理标志保护产品名单。龙口粉丝成为我国第一个与欧盟互认的地理标志产品。

  精选加拿大有机豌豆:十斤豌豆只挑选二斤直径大于6.5mm大颗豌豆,用于淀粉提取,淀粉白度更高、更纯洁。

  采用反渗透水处理提取净化水,PH值恒定在6.8,为弱酸性,为生产龙口粉丝最适宜用水,经过20多个小时的的浸泡之后,像打豆浆一样,再进行粉碎,去皮,发酵,提取,就有了新鲜的豌豆淀粉。

  豌豆淀粉进入搅面机,经过打糊、搅面,上百斤的淀粉团,通过孔径只有一毫米的漏粉瓢,下坠成丝状。

  古老工艺与现代设备珠联璧合,经过烫煮、冷却,前几秒还是一触即化的淀粉,现在变成了韧性十足的粉丝。

  出炉的粉丝要被送进冷库冻上半天(通过冷冻去除粉丝里边的粘性,让粉丝均匀散开),解冻之后,才被送上烘干流水线。

  不过,进入烘干车间之前,粉丝们还需要通过一轮资格考试,只有颜值高、无瑕疵的粉丝才能顺利晋级。

  最后采用封闭式蒸汽烘干,保证了粉丝的整齐光洁,这样就做好了晶莹剔透、手感顺滑、清香筋道的粉丝,你是不是有了立刻动手做粉丝大餐的冲动了呢?

  从豌豆到粉丝,从磨浆到烘干,采用酸浆醅酵技术,六清、六醅、六酵、六蒸、六虑、六漫而成。

  制作传统纯豌豆粉丝,确实是技术活儿,不添加明胶、明矾、色素、防腐剂保留了豌豆天然的营养和风味。

  本着对消费者的尊重和对品质的苛求,才能保证粉丝的正宗,这是双塔有机豌豆粉丝的产品信条。

  邀请中国龙口粉丝国家级非物质文化遗产代表性传承人郭兰堂全程监制,传承六代制粉工艺。

  营养价值非常丰富,里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、烟酸、膳食纤维,还有钠离子、钾离子等多种矿物质。

  常吃豌豆粉丝可以有效的为新陈代谢提供能量,并且可以在一定程度上吸收其中的维生素b族和维生素c。

  4.起锅烧油,倒入松茸XO酱,翻炒出香味,加入准备好的芹菜粒,翻炒均匀取出

  1.粉丝提前泡发剪段,胡萝卜、口蘑去蒂切片,芹菜、百叶切小段,金针菇切去根部

 

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